L’iniziativa ha la sua origine con la Joint Declaration (Dichiarazione Congiunta) del 2002, firmata dai due Ministri dell’Agricoltura egiziano ed italiano. Il Corridoio Verde è una grande iniziativa volta a rafforzare e razionalizzare la collaborazione tra Italia ed Egitto nel settore agro-alimentare per ottenere benefici comuni nel contesto della globalizzazione dei mercati. Il principale risultato atteso è quello di aumentare le esportazioni di prodotti ortofrutticoli egiziani verso l’Italia e, attraverso quest’ultima, verso l’Europa, nonché di aprire i mercati egiziani ad alcuni prodotti ortofrutticoli italiani. L’ottenimento di questo risultato non puo’ prescindere dall’obiettivo di salvaguardia dei piani produttivi e commerciali dei produttori italiani, percio’, nella visione del Corridoio Verde sono stati posti come base i concetti di stagionalita’ e complementarita’: i produttori italiani ed egiziani coordinano insieme la parte iniziale della filiera, assicurando cosi’ che i prodotti egiziani entrino nei mercati italiano ed europeo nei periodi e nelle quantita’ concordate tra loro.